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日常养生:如何搭配抗癌饮食

1、西红柿

    西红柿富含番茄红素这一“抗氧化能手”,因此它被认为具有很好的防癌作用。而在有油脂的帮助下煮熟进食,能让我们更好的吸收番茄红素。因为番茄红素是脂溶性色素,西红柿生吃时吸收率很低,烹饪时适量使用植物油或与鸡蛋等含脂肪的食物同食,我们经常食用的西红柿炒蛋、西红柿鸡蛋汤等都是完美搭配。

2、叶酸

    叶酸是可以预防结肠癌、直肠癌还有乳房癌的重要B族维生素,强化早餐谷物和全麦粉制品是叶酸的良好来源,其他的良好来源还有芦笋、鸡蛋、橙汁、柠檬、草莓。同时你还能在鸡胗、豆类、葵花籽和绿叶蔬菜中获得。

3、和熟食say byebye

    偶尔的一点加工肉制品(如腊肠、火腿和热狗)还不至于伤害到你,但是减少加工肉制品的摄入可以帮你降低结直肠癌和胃癌的发病风险。

4、茶的抗癌潜能

    研究表明,绿茶可以防止和减缓食管、肝、乳房还有前列腺内癌细胞的生长,而且茶和降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的发病率有关。

5、葡萄

    尤其是紫葡萄或者红葡萄中含有丰富的白藜芦醇,白藜芦醇具有强大的抗氧化和抗炎功效,它可以阻断那些使细胞癌变的程序。

6、水或者其他饮料也能起到保护作用

    水不只是可以用来解渴,它还能保护你以避免患上膀胱癌。它通过稀释膀胱中潜在的致癌物质起到保护作用。同时喝更多的液体,可以增加你的排尿量,这样就减少了致癌物质与膀胱内膜的接触时间,同样起到了保护作用。


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